Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 Kipfilets, 2 grote rode paprika′s, 2 basilicumplantjes, 2 of meer gedroogde rode pepertjes, 2 of meer teentjes knoflook, sherry, soyasaus, suiker, honing, peper, zout, olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de kipfilets in kleine stukjes. Maak een marinade met 1 eetlepel honing, 2 eetlepels soyasaus, 1 eetlepel suiker, een gesnipperd teentje knoflook en twee eetlepels sherry. Laat de kip hierin minstens een halfuur marineren. Snij de paprika′s in fijne reepjes en roerbak ze in de wok. Breng ze terwijl op smaak met peper, zout, soyasaus, suiker en wat honing. Voeg er ook de gesnipperde rode pepertjes en look aan toe.
Bak vervolgens, apart in de wok, de kip. Als de kip gaar is, voeg er dan de paprika aan toe, samen met alle blaadjes van de twee basilicumplantjes en laat nog wat sudderen. Dien op met rijst.
|
|